Estimulamos a las familias participantes en los diferentes proyectos –con énfasis en familias que tienen algún integrante con desnutrición, discapacidad, enfermedad crónica o cáncer, así como familias numerosas, en las que el padre o la madre ha perdido su empleo o familias lideradas por mujeres-, para que comiencen a producir hortalizas, pollos y huevos; lo que mejora su nutrición, tanto como la economía familiar, ya que dichas familias venden el excedente de su producción. Apostándole a que las comunidades se autoabastezcan de alimentos y a dinamizar la economía local.
Esta producción se realiza en armonía con el medio ambiente, aprovechando los recursos localmente disponibles, con miras a la sustentabilidad.